Auteur/autrice : Yomi

Symbole d’élégance et de simplicité, la burrata incarne à elle seule le raffinement de la gastronomie italienne. Derrière son apparente modestie se cache une explosion de textures et de saveurs, à mi-chemin entre la mozzarella et la crème fraîche. Originaire des Pouilles, ce trésor lacté séduit les tables du monde entier, des trattorias de Bari aux restaurants parisiens les plus raffinés. La douceur et la fraîcheur sont autant de qualités qui caractérisent la cuisine méditerranéenne contemporaine. Qu’est-ce que la burrata ? Sous son enveloppe blanche et satinée, la burrata dissimule un cœur fondant qui mêle stracciatella et crème fraîche. Ce contraste…

Le citrate de bétaïne est un médicament couramment utilisé pour soulager la digestion lente, les ballonnements ou les repas trop copieux. Recommandé en automédication pour les troubles digestifs passagers, il agit directement sur le foie et le système digestif pour rétablir le confort abdominal. Disponible sans ordonnance, il reste néanmoins un produit à utiliser avec précaution. Qu’est-ce que le citrate de bétaïne ? Le citrate de bétaïne est un médicament digestif issu de la bétaïne, une substance naturelle extraite de la betterave. Dans le citrate de bétaïne, elle est combinée à des sels minéraux comme le citrate de sodium ou de…

Plante emblématique des jardins français, l’œillet d’Inde est connu pour sa presqu’irrésistible beauté et son utilité. Connue pour son feuillage dense et ses fleurs éclatantes, cette annuelle ne se contente pas d’orner les massifs. Elle représente un véritable bouclier végétal contre de nombreux ravageurs. Présente depuis des générations dans les potagers, elle est aujourd’hui un pilier du jardinage durable. En plus, si vous êtes un jardinier soucieux d’équilibre écologique, cette plante est une alliée de taille.  Voici tout ce que vous devez savoir sur l’œillet d’Inde. Qu’est-ce que l’œillet d’Inde ? Originaire d’Amérique centrale, l’œillet d’Inde (Tagetes) appartient à la…

Au croisement du courage et de la précision, le tennis fauteuil constitue aujourd’hui une des disciplines les plus spectaculaires des Jeux paralympiques. Loin d’être un simple dérivé du tennis traditionnel, ce sport incarne l’alliance parfaite entre stratégie, maîtrise technique et résilience humaine. Chaque match y devient une démonstration de force mentale, de passion et d’inclusion. Qu’est-ce que le tennis en fauteuil roulant ? Quelle est son histoire et quelles sont les règles applicables à ce sport ? Qu’est-ce que le tennis fauteuil ? Le tennis en fauteuil roulant reprend les bases du tennis classique, tout en s’adaptant aux réalités de la mobilité réduite.…

Symbole fort du peuple palestinien et de son identité, le drapeau de la Palestine est un véritable emblème national. Sobres et puissantes, ses couleurs racontent l’histoire d’une nation en quête de reconnaissance. Né dans un contexte de luttes et d’idéaux, il unit aujourd’hui des millions de Palestiniens à travers le monde autour d’un même sentiment d’appartenance. Mais d’où vient ce drapeau ? Et que signifient réellement ses couleurs ? Tout savoir sur le drapeau de la Palestine dans cet article. Histoire du drapeau palestinien Le drapeau palestinien plonge ses racines dans la révolte arabe de 1916, un mouvement d’émancipation contre la domination…

Nécessitant la rigueur, la maîtrise et la concentration, le tir à l’arc estl’une des plus belles expressions du sport de précision. Discipline fondatrice du mouvement paralympique, elle mêle tradition, technologie et inclusion. Derrière chaque flèche décochée, il y a une histoire, celle d’athlètes qui transforment leur différence en force, leur handicap en moteur de performance. Le tir à l’arc symbolise la fusion parfaite entre la rigueur du tir et la résilience humaine. Elle est aujourd’hui comme une épreuve majeure des Jeux paralympiques. Apprenez-en plus sur cette discipline à la fois ancienne et moderne. Les origines du tir à l’arc paralympique…

Le cochon d’Inde est l’un des NAC (nouveaux animaux de compagnie) les plus appréciés des familles. Ce petit rongeur sociable et doux s’adapte facilement à la vie domestique, surtout si vous lui offrez un environnement adapté et une attention quotidienne. Bien plus qu’un simple cobaye, il séduit par son comportement vif, son caractère affectueux et son mode de vie calme. Si vous souhaitez accueillir cet animal chez vous, vous devez connaître ses besoins réels. Tout savoir sur les cochons d’inde dans cet article. Comprendre le cochon d’Inde Tout d’abord, vous devez savoir que le cochon d’Inde est un petit animal…

Le printemps annonce le retour dans les sous-bois d’une plante à la fois discrète et précieuse : l’ail des ours. Très recherchée par les cueilleurs et les amateurs de cuisine sauvage, cette herbe offre une saveur marquée et des propriétés nutritionnelles intéressantes. Dans cet article, nous vous proposons un guide complet pour tout savoir à propos de l’ail des ours. Nous y aborderons principalement la cueillette de la plante, sa cuisson et sa reconnaissance, ainsi que ses bienfaits pour la santé. Qu’est-ce que l’ail des ours ? L’ail des ours est une plante sauvage de sous-bois, qui se repère facilement dans la…

Les infestations de punaises de lit se multiplient dans les foyers français. Et nombreux sont ceux qui cherchent des alternatives naturelles aux traitements chimiques. La terre de Sommières s’impose aujourd’hui comme une solution économique, écologique et redoutablement efficace. Découvrons ensemble comment cette poudre argileuse, souvent méconnue, peut aider à éliminer ces parasites tenaces tout en préservant la santé et l’environnement. Qu’est-ce que la terre de Sommières ? La terre de Sommières est une argile fine d’origine naturelle, issue de carrières situées près de Montpellier. Reconnue depuis le XIXᵉ siècle pour ses propriétés absorbantes, elle est utilisée pour détacher les tissus et…

La culture numérique transforme notre façon de nous informer, de consommer et de créer. Dans cet univers où tout va vite, Epershand Magazine vous propose un moment de détente. En effet, le média indépendant explore la culture, la société et le lifestyle à travers un regard neuf. Il offre un espace de réflexion libre, accessible et stimulant, où les idées circulent sans filtre. Plus qu’un simple webzine, Epershand représente un laboratoire d’expériences culturelles qui relie les lecteurs aux créateurs, et la société à sa propre modernité. Qu’est-ce qu’Epershand Magazine ? Epershand Magazine est un média culturel indépendant né à Bordeaux et…